Agosto 2021

Tagliere della Burla con salame, lardo, formaggio, giardiniera, lonzino tonnato, insalata russa casereccia e gnocco fritto

Strudel di  verdure su fonduta di Macagn con fiori di zucca pastellati

Risotto con crema di piselli, mentuccia e formaggio di capra

Ravioli della Burla al ragù bianco di Fassone profumato al timo

Pancia di manzo arrosto con patate al forno

Oppure

Spalla di maiale cotta a bassa temperatura con caponata di melanzane e salsa fresca alle erbe

Un dessert al cucchiaio o Una torta a scelta fra:

         Millefoglie con mousse al cioccolato o crema chantilly

         Pan di Spagna con crema chantilly o mousse al cioccolato

Crostata di frutta fresca

Torta Sacher

Acqua e Caffè€ 40,00 vino escluso