Agosto 2020

Tagliere della Burla con salame, lardo, formaggio, frittatina di verdure, insalata russa casereccia e gnocco fritto

Flan di zucchine con crema di Macagn e fiori di zucca pastellati

Risotto con zafferano, crema di basilico e verdurine

Ravioli della Burla alla Piemontese profumati alle erbe

Pancia di manzo arrosto con caponata di verdure

Oppure

Spalla di maiale arrosto con patate al forno

Un dessert al cucchiaio o Una torta a scelta fra:

         Millefoglie con mousse al cioccolato o crema chantilly

         Pan di Spagna con crema chantilly o mousse al cioccolato

Crostata di frutta fresca

Torta Sacher

Acqua e Caffè

€ 40,00 vino escluso