15 Agosto 2022

Il tagliere della Burla con salame di suino, lardo speziato, formaggio Macagn,
giardiniera casereccia, insalata russa, lonzino tonnato e gnocco fritto

Battuta di Fassone 100% piemontese con bavarese di mozzarella di Bufala,
pomodori secchi e acciughe di Sicilia

Riso Carnaroli “Tenuta Margherita” alla crema di basilico
con squacquerone e mortadella fatta in casa

Ravioli della Burla con bocconcini di manzo e riduzione al vino rosso

Arrosto di Fassone cotto a bassa temperatura con caponata di verdure
e patate al forno

Tortino tiepido di pere e cioccolato con salsa al fondente e cialda alle mandorle

Acqua e Caffè

€ 47,00 vino escluso

Per info e prenotazioni telefonare al numero 015.7697766