15 Agosto 2022
Il tagliere della Burla con salame di suino, lardo speziato, formaggio Macagn,
giardiniera casereccia, insalata russa, lonzino tonnato e gnocco fritto
Battuta di Fassone 100% piemontese con bavarese di mozzarella di Bufala,
pomodori secchi e acciughe di Sicilia
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Riso Carnaroli “Tenuta Margherita” alla crema di basilico
con squacquerone e mortadella fatta in casa
Ravioli della Burla con bocconcini di manzo e riduzione al vino rosso
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Arrosto di Fassone cotto a bassa temperatura con caponata di verdure
e patate al forno
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Tortino tiepido di pere e cioccolato con salsa al fondente e cialda alle mandorle
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Acqua e Caffè
€ 47,00 vino escluso
Per info e prenotazioni telefonare al numero 015.7697766