CENONE DI FINE ANNO

31 Dicembre 2022

La tartare di Fassone con cachi, crema di gorgonzola e grissino alle erbe

Insalata di cappone profumato allo zenzero con melograno,
puntarelle, sedano rapa

Flan di robiola con pere alla mostarda e ribes

Risotto ai carciofi e pancetta mantecato al Castelmagno

Ravioli ripieni di cotechino, crema di Macagn e zucca al rosmarino

La punta di manzo arrosto con salsa al Gattinara,
tortino di radicchio e patate al forno

Eclaire con mousse al cioccolato e castagne con salsa al mango

Panettone fatto in casa e Spumante

Acqua e Caffè

€ 70,00 vino escluso

Per info e prenotazioni telefonare al numero 015-7697766