Dicembre 2021

Tagliere della Burla con salame, lardo, formaggio, frittatina, lonzino tonnato, insalata russa e gnocco fritto

Tortino di zucca con crema di parmigiano e amaretti

Risotto al radicchio e Nebbiolo mantecato al Macagn e polvere di frutta secca

Ravioli della Burla al ragù bianco di Fassone con ricotta salata

Arrosto di maiale al Moscato con cipolle rosse in agrodolce e patate al forno

Oppure

Brasato di Fassone al Gattinara profumato alla cannella con porri brasati e crostone di polenta

Un dessert al cucchiaio o Una torta a scelta fra:

Millefoglie con mousse al cioccolato o crema chantilly

Pan di Spagna con crema chantilly o mousse al cioccolato

Crostata di frutta fresca

Torta Sacher

Acqua e Caffè€ 40,00 vino escluso