Febbraio 2025
Tagliere della Burla di salumi, insalata russa, frittata, lonzino di maiale con salsa tonnata e gnocco fritto
Tortino di zucca mantovana con cotechino nostrano e fonduta di Parmigiano
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Riso Carnaroli mantecato alla toma con carciofi trifolati e pancetta
Ravioli della Burla alla piemontese, verdure e ricotta salata
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Spallotto di maiale cotto a bassa temperatura su crema di porri e patate al forno
Oppure
Punta di Fassone Piemontese al Nebbiolo con patate al forno e cime di rapa
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Una torta a scelta fra:
Millefoglie con mousse al cioccolato o crema chantilly
Pan di Spagna con mousse al cioccolato o crema chantilly
Crostata di frutta fresca con crema pasticcera
Torta Sacher
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Acqua e Caffè
€ 45,00 vino escluso
Per info e prenotazioni telefonare al numero 015-7697766