Gennaio 2023

Tagliere della Burla con salame di suino, lardo speziato, pancetta, mortadella, formaggio Macagn “Az. Agricola Ugo Venara”, lonzino al punto rosa con salsa tonnata e gnocco fritto

Tortino di zucca mantovana con cotechino nostrano e fonduta di Parmigiano

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Riso Carnaroli ai cardi e patate con pancetta, rosmarino e Macagn

Ravioli fatti in casa con ripieno di Fassone e maiale della Burla al ragù di salsiccia e pecorino

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Bocconcini di spalla di maiale alla birra con cipolle rosse e peperoni

Oppure

Punta di Fassone Piemontese al Nebbiolo
con patate al forno e cime di rapa

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Un dessert al cucchiaio o una torta a scelta fra:

         Millefoglie con mousse al cioccolato o crema chantilly

Pan di Spagna con mousse al cioccolato o crema chantilly

Crostata di frutta fresca con crema pasticcera

Torta Sacher

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Acqua e caffè

€ 45,00 vino escluso

Per info e prenotazioni telefonare al numero 015-7697766