Maggio 2020
Tagliere della Burla con salame, lardo, formaggio, lonzino tonnato,
frittata, giardiniera casereccia e gnocco fritto
Flan di zucchine con crema di Macagn e fiori di zucca pastellati
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Risotto con punte di asparagi, zafferano e gorgonzola
Ravioli della Burla al ragù bianco di Fassone e scaglie di Castelmagno
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Spallotto di maiale arrosto con fagiolini al burro e porri brasati
Oppure
Stracotto di manzo al Bramaterra con patate al forno
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Una torta a scelta fra:
Millefoglie con mousse al cioccolato o crema chantilly
Pan di Spagna con crema chantilly o mousse al cioccolato
Crostata di frutta fresca
Torta Sacher
Foresta nera
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Acqua e Caffè€ 40,00 vino escluso