Maggio 2020

Tagliere della Burla con salame, lardo, formaggio, lonzino tonnato,
frittata, giardiniera casereccia e gnocco fritto

Flan di zucchine con crema di Macagn e fiori di zucca pastellati

Risotto con punte di asparagi, zafferano e gorgonzola

Ravioli della Burla al ragù bianco di Fassone e scaglie di Castelmagno

Spallotto di maiale arrosto con fagiolini al burro e porri brasati

Oppure

Stracotto di manzo al Bramaterra con patate al forno

Una torta a scelta fra:

         Millefoglie con mousse al cioccolato o crema chantilly

         Pan di Spagna con crema chantilly o mousse al cioccolato

Crostata di frutta fresca

Torta Sacher

Foresta nera

Acqua e Caffè€ 40,00 vino escluso