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015-7697766

 

Menù da ASPORTO

 

ANTIPASTI

  • Battuta di Fassone con salsa di acciughe e insalatina di carciofi

€ 8,00

  • Flan di zucca con fonduta di gorgonzola, amaretti e pancetta

€ 6,00

  • L’antipasto misto con salame, lardo, lingua con bagnetto, lonzino tonnato, frittata di cipolle, insalata russa e gnocco fritto

€ 8,00

 

PRIMI

  • Ravioli della Burla con patate, verze e toma

€ 7,00

  • Cavatelli di grano arso al ragù di Fassone e ricotta salata

€ 6,00

  • Polenta al gratin con Macagn d’alpeggio
  • € 6,00

 

SECONDI

  • Arrosto di maiale al forno con salsa alla senape,

    cavolo cappuccio e patate

€ 9,00

  • Roast beef di Fassone con cruditè di verdure e salsa allo yogurt

€ 9,00

 

 

 

HAMBURGER

  • Mini Burla (pane casareccio, hamburger di Fassone Piemontese da 180gr. grigliato, Macagn e maionese)

€6,00

  • Hamburla (pane casareccio, hamburger di Fassone Piemontese da 180gr. grigliato, Macagn, pomodori secchi, insalata verde e maionese alla rucola)

€8,00

  • Bigburla (pane casereccio, hamburger di Fassone Piemontese da 180 gr grigliato, cipolle stufate, pancetta alla piastra, scamorza affumicata, salsa agrodolce)

€8,00

  • Patatine fritte

€ 2,50

 

DOLCI

  • Tiramisù con salsa al cioccolato fondente

€ 3,50

  • Tortino di nocciole con salsa alla vaniglia

€ 3,50

 

Una torta a scelta fra:

  • Millefoglie con mousse al cioccolato o crema chantilly
  • Pan di Spagna con crema chantilly o mousse al cioccolato
  • Crostata di frutta fresca
  • Torta Sacher

 

€ 3,00 a porzione (min. 4)

Per le torte prenotazione entro le 12 del giorno prima

 

Hai pensato alla tua colazione?

  • Crostata con marmellata di mirtilli

€ 2,00 a porzione

torta intera 6 porzioni € 9,00

 

  • Croissant (vuoto/cioccolato/albicocca/integrale ai frutti rossi)

€ 1,00

 

GASTRONOMIA

 

  • Pane fresco della Burla

€ 1,50 (10 panini circa 300 gr)

  • Lonzino tonnato

€ 3,00 (2 porz.) / € 5,00 (4 porz.)

  • Insalata russa

€ 3,00 (2 porz.) / € 5,00 (4 porz.)

  • Testina con bagnetto

€ 3,00 (2 porz.) / € 5,00 (4 porz.)

  • Ragù di Fassone

€ 3,00 (2 porz.) / € 5,00 (4 porz.)

  • Ravioli della Burla ripieni di carne

€ 2,20 a porz. (16 ravioli)

  • Tagliolini freschi

€ 1,20 a porz. (1 nido)

  • Lasagne al ragù

€ 6,00 (1 porz.) / € 12,00 (2 porz.)

  • Salami di suino

€ 5,00 al pz. (circa 280/300 gr)

Cotechino

€ 5,00 al pz.(circa 400 gr)

  • Macagn d’alpeggio

¼ di forma € 8,00

 

BEVANDE
VINI ROSSI
Piemonte Territorio
Gattinara d.o.c.g. Travaglini Tre Vigne Magnum ‘14 € 52,00
Gattinara d.o.c.g. Travaglini Riserva Magnum € 56,00
Gattinara Travaglini Riserva ‘15 € 30,00
Gattinara riserava d.o.c.g. Antoniolo ’15 € 31,00
Gattinara Trevigne d.o.c.g. ’15 € 27,00
Gattinara Antoniolo d.o.c.g. ‘14 € 29,00
Gattinara “ Osso San Grato” Antoniolo d.o.c.g.‘14 € 50,00
Ghemme Anno Primo docg Cantlupo‘12 € 26,00
Lessona Cantine Sella ‘13 € 23,00
Bramaterra Cantine Sella ‘12 € 22,00
Orbello Coste delle Sesia Cantine Sella ‘18 € 16,00
Nebbiolo Agamium  Az. Cantalupo ‘17 € 17,00
Nebbiolo Juvenia Coste della Sesia Antoniolo ‘18 € 18,00
Vino Bio “Pio Decimo” Tenute Guardasole ‘18 € 21,00
Vino Bio “Virgilio” Tenute Guardasole ‘18 € 18,00
Boca Azienda Barbaglia ‘15 € 28,00
Boca Bio Tenute Guardasole ‘16 € 29,00
Vespolina “Ledi” Azienda Barbaglia ‘19 € 19,00
Vespolina “Villa Horta” Az. Cantalupo ‘18 € 13,00
Barbaresco Produttori del Barbaresco  ‘16 € 30,00
Barbaresco Produttori del Barbaresco Magnum ‘15 € 50,00
Barbaresco Pio Cesare ‘14/’16 € 50,00
Barbera Sanmicè Teo Costa ‘18 € 11,00
Barbera d’Asti “Le orme” Chiarlo ’16 0,375 l € 10,00
Barbera Bricco Mondalino Superiore ‘17 € 13,00
Barbera Bricco Mondalino Vivace ’16 € 11,00
Barbera d’Alba Pio Cesare ‘17 € 19,00
Barolo Pio Cesare ‘15 € 47,00
Dolcetto “Bric” Valdibà ‘18 € 7,00
Dolcetto d’Alba Pio Cesare ’18 € 18,00
Dolcetto “Le Coste” Chiarlo ‘18  0,375l                    € 10,00
Dolcetto di Dogliani “San Luigi” Chionetti ’18 € 18,00
Dolcetto di Dogliani “San Luigi” Chionetti ’18 0,375l € 10,00
Grignolino Pio Cesare ‘18 € 19,00
Grignolino Bricco Mondalino ‘19 € 14,00
Langhe “Il Nebbio” Pio Cesare ‘18 € 18,00
Nebbiolo Langhe Produttori del Barbaresco ‘18 € 20,00
Nebbiolo Langhe Pio Cesare ’16 € 21,00
Nebbiolo d’Alba Pio Cesare  ‘16 Magnum € 40,00
Chambave Rouge Crotta di Vegneron ‘18 V. d’Aosta € 18,00
Bonarda Bernini ’18   Lombardia € 7,00
Bonarda vivace Bernini “Calde Emozioni” ‘18  Lombardia € 9,00
Bonarda o.p. Cà di Frara ’18   Lombardia € 14,00
Bonarda o.p. Cà di Frara ’16 0,375 l    Lombardia € 12,00
Amarone Valpolicella Corte Giara Allegrini ‘16/17    Veneto € 32,00
Refosco Ped.Rosso Antonutti ’18  F. V. Giulia € 12,00
Lagrein S.M. Appiano  ’19   T. A. Adige € 19,00
Chianti superiore Banfi ‘ 18 Toscana € 12,00
Brunello di Montalcino DOCG Banfi ’10  Toscana € 37,00
Nero d’Avola “Sherazade” 15’/’16   Sicilia € 17,00
La Segreta planeta ‘17  Sicilia € 14,00
ROSE’
Rosè “Bricco Lorella” Antoniolo  ’19 Piemonte € 15,00
Rosè di Nebbiolo “Il Mimo”Cantalupo ’19 Piemonte € 15,00
VINI BIANCHI
Piemonte
Arneis “Blangé” Ceretto ‘18 € 21,00
Arneis Roero d.o.c.g. Vielmin ‘19 € 14,00
Arneis Roero Porello ’18  0,375l € 9,00
         Carolus Az. Cantalupo ‘19 € 12,00
Gavi di Gavi Az. Terredavino ‘18 € 18,00
Gavi Chiarlo d.o.c.g. ’18  0,375l € 11,00
Terra Petit Derthona “Timorasso” Vigneti Massa ’18 € 17,00
Altre Regioni
Gewurztraminer S.M. Appiano ‘18/’19 € 18,00
Muller Thurgau S.M. Appiano ’15/18 € 17,00
Sauvignon Forchir ’17 € 11,00
Ribolla Gialla Antonutti ‘18 € 14,00
Greco di Tufo Mastroberardino d.o.c.g. ’18 € 18,00
Bollicine
Prosecco di Valdobbiadene d.o.c. extra dry Benotto € 10,00
Franciacorta Brut Contadi Castaldi docg € 21,00
Franciacorta Ca’ Del Bosco “ Cuveè Prestige” docg € 34,00
Franciacorta Bellavista Alma Gran Cuveè docg € 35,00
Vini Dolci
Moscato d’Asti d.o.c.g. Alice Bel Colle ‘18 € 11,00
Moscato Passito Terredavino “La Bella Estate” ’16 € 22,00
Bonmé Poderi Colla (aromatizzato Assenzio) 0,5l € 18,00
Passito di Pantelleria Cantine Pellegrino € 18,00
Passito di Erbaluce  Sulé “Orsolani” € 26,00
BIRRE
Birra Bionda/ Ambrata Menabrea 0,33l € 2,00
Birra Artigianale “ La Tresca “ La Bionda € 5,00
Birra Artigianale “ La Tresca “ La Rossa € 5,00
BIBITE
Coca Cola, Coca Cola 0, Fanta, Sprite, Acqua tonica, The Pesca, The Limone € 2,00
Acqua 0,5 L Naturale/Gasata € 0,80
Crodino/ San Bitter € 2,00
Campari Soda € 2,00
Succhi di frutta (Pera, Pesca, Mirtillo) € 2,00