Ottobre 2022

Tagliere della Burla con salame di suino, lardo speziato, formaggio, giardiniera, insalata russa,
lonzino di maiale con salsa tonnata e gnocco fritto

Flan di zucchine su fonduta di Macagn e verdure pastellate

Riso Carnaroli “Tenuta Margherita” ai funghi porcini mantecato al Taleggio

Ravioli della Burla ripieni delle nostre carni al ragù bianco di Fassone
profumato alle erbe

Spalla di maiale cotta a bassa temperatura con salsa all’ Arneis
e caponata di melanzane

Oppure

Brasato di manzo al Gattinara con patate al forno

Una torta del nostro pasticcere a scelta fra:

Millefoglie con ripieno di mousse al cioccolato oppure crema chantilly

         Pan di Spagna con ripieno di mousse al cioccolato oppure crema chantilly

Crostata di frutta fresca con crema pasticcera

Torta Sacher

Acqua e Caffè

€ 45,00 vino escluso

Per info e prenotazioni telefonare al numero 015-7697766