17 Aprile 2022
Pranzo di Pasqua

Tagliere della Burla con salame di suino, lardo speziato, tonno di coniglio, giardiniera casereccia, lonzino al punto rosa con salsa tonnata e gnocco fritto

Strudel pasqualino con ricotta e spinaci su fonduta di Macagn “Az. Agricola Ugo Venara” e fiori di zucca in pastella

Riso Carnaroli “Tenuta Margherita” agli asparagi con Taleggio e pancetta nostrana

Ravioli fatti in casa con ripieno di manzo e maiale della Burla al sugo d’arrosto e verdurine primaverili

Punta di petto di Fassone al Nebbiolo con cavolo cappuccio e patate speziate

Capretto nostrano arrosto alle erbette

Tortino al cioccolato fondente e crema di pistacchio

Acqua e caffè

€ 55,00 vino escluso