Settembre 2021

Tagliere della Burla con salame, lardo, formaggio, giardiniera, insalata russa, maialino tonnato e gnocco fritto

Strudel di verdure su fonduta di Macagn con fiori di zucca pastellati

Risotto ai funghi porcini mantecato al Castelmagno

Ravioli della Burla con pomodori, pancetta e cipolle stufate

Spalla di maiale cotta a bassa temperatura con caponata di melanzane e salsa fresca alle erbe

Oppure

Brasato di manzo al Gattinara con patate al forno

Un dessert al cucchiaio o Una torta a scelta fra:

         Millefoglie con mousse al cioccolato o crema chantilly

         Pan di Spagna con crema chantilly o mousse al cioccolato

Crostata di frutta fresca

Torta Sacher

Acqua e Caffè

€ 40,00 vino escluso