Settembre 2021
Tagliere della Burla con salame, lardo, formaggio, giardiniera, insalata russa, maialino tonnato e gnocco fritto
Strudel di verdure su fonduta di Macagn con fiori di zucca pastellati
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Risotto ai funghi porcini mantecato al Castelmagno
Ravioli della Burla con pomodori, pancetta e cipolle stufate
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Spalla di maiale cotta a bassa temperatura con caponata di melanzane e salsa fresca alle erbe
Oppure
Brasato di manzo al Gattinara con patate al forno
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Un dessert al cucchiaio o Una torta a scelta fra:
Millefoglie con mousse al cioccolato o crema chantilly
Pan di Spagna con crema chantilly o mousse al cioccolato
Crostata di frutta fresca
Torta Sacher
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Acqua e Caffè
€ 40,00 vino escluso