Venerdì 20 Maggio 2022
SUSHI PIEMONTESE
PIATTO UNICO COMPOSTA DA:
* Il nostro sushi pimontese con 6 specialità:
- Carpaccio di manzo marinato e crema di senape
- Lonzino tonnato e polvere di cappero
- Trota salmonata marinata agli agrumi, verdurine e verza
- Gorgonzola, crumble di nocciole e basilico
- Uovo sodo, tonno, pancetta e maionese
- Peperoni in bagna cauda
Accompagnato da tre salse: al limone, all’aceto balsamico e al cetriolo
* Tataki di Fassone piemontese con salsa teriyaki in crosta di sesamo e misticanza
€ 25 a porzione