27 Marzo 2026
SERATA DEGUSTAZIONE VINI IN COLLABORAZIONE CON
CANTINA PARIDE CHIOVINI
Carpaccio di manzo del nostro allevamento, con radicchio croccante e delicata crema alla burrata
in accompagnamento
Bianco Colline novaresi “Athena” DOC 2023
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La nostra Panissa, con fagioli Borlotti e salame della Burla mantecata alla Toma
in accompagnamento
Sizzano DOC 2022
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Punta di manzo , cotta a bassa temperatura con asparagi freschi e patate rustiche
in accompagnamento
Ghemme DOCG 2022
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Pastiera rivisitata dal nostro chef
in accompagnamento
Passito di erbaluce “Hera” 2022
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45 € a persona
Per info e prenotazioni 015/7697766