Domenica 4 Giugno 2023
Tagliere della Burla con salame di suino, lardo speziato, mortadella casereccia, formaggio Macagn “Az. Agricola Ugo Venara”, il nostro prosciutto cotto con salsa tonnata, giardiniera casereccia e gnocco fritto
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Riso Carnaroli “Tenuta Margherita” con verdurine estive, pistacchioe crema di Bufala
Ravioli fatti in casa con ripieno delle nostre carni al ragù di salsiccia, pomodori, cipolle e pecorino
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Arrosto di maiale al Moscato con caponata di verdure
Oppure
Punta di Fassone cotta 12 ore a bassa temperatura
con patate al forno e porri brasati
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Dolce a scelta
Caffé
€ 40,00 (A persona – Bevande escluse)
(minimo 2 persone)