Domenica 4 Giugno 2023

 

Tagliere della Burla con salame di suino, lardo speziato, mortadella casereccia, formaggio Macagn “Az. Agricola Ugo Venara”, il nostro prosciutto cotto con salsa tonnata, giardiniera casereccia e gnocco fritto

***

Riso Carnaroli “Tenuta Margherita” con verdurine estive, pistacchioe crema di Bufala

Ravioli fatti in casa con ripieno delle nostre carni al ragù di salsiccia, pomodori, cipolle e pecorino

***

Arrosto di maiale al Moscato con caponata di verdure

Oppure

Punta di Fassone cotta 12 ore a bassa temperatura

con patate al forno e porri brasati

***
Dolce a scelta

Caffé

  € 40,00 (A persona – Bevande escluse)

(minimo 2 persone)