ottobre & novembre
IL TAGLIERE
Selezione dei nostri salumi serviti con insalata russa casereccia, lonzino tonnato, formaggio, friciulin e soffice gnocco fritto
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LA PANISSA
Riso dell’Az. Agricola Falasco con fagioli, salame e toma di Piode
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I RAVIOLI DELLA BURLA
Ravioli classici ripieni di carne di Fassone al sugo d’arrosto
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IL TAPULONE
Tapulone di manzo con polenta bramata
oppure
IL BRASATO
Brasato di Fassone al nebbiolo con patate e porri
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Dolce a scelta
€ 42
a persona – bevande escluse
* Il menù potrebbe subire variazioni a secondo della disponibilità e stagionalità degli ingredienti