agosto & settembre
Selezione di formaggio locale accompagnata da tortino alle zucchine, frittatina agli spinaci, friggitelli fritti,
insalata russa casereccia e bruschetta con pomodoro fresco
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IL RISOTTO
Risotto dell’Az. Agr. Falasco mantecato al limone e rosmarino
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LE TAGLIATELLE
Tagliatelle fresche all’uovo con pomodorini ciliegini, melanzane saltate e crema di mozzarella di bufala
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LA MELANZANA IN CARROZZA
Croccante melanzana dell’Az. Agr. Patriarca di Gattinara servita su fresco gazpacho di pomodoro
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Dolce a scelta
€ 40
a persona – bevande escluse
* Il menù potrebbe subire variazioni a secondo della disponibilità e stagionalità degli ingredienti