SUSHI PIEMONTESE
Il nostro sushi
roll, nigiri & uramaki
Carpaccio di Fassone marinato e crema di senape
Lonzino tonnato e polvere di cappero
Tartare agli agrumi, verdurine e verza
Gorgonzola e crumble di nocciole e basilico
Uovo sodo, tonno, pancetta e maionese
Peperoni in bagna cauda
Accompagnato dalle salse
al limone
all’aceto balsamico
al cetriolo
Il tataki
scottato e marinato brevemente
Tataki di Fassone in crosta di sesamo e misticanza con salsa teriyaki
€ 30 bevande escluse
Per info e prenotazioni 0157697766